Six step dining menu
6 TAPAS, SOM KOKKEN UDVÆLGER + OLIVEN + SALAT . INKLUSIV KAFFE OG DESSERT.
PR. PERSON 300,-dkk
MENÚ DEL CAMPO
PLATO DE QUESO + PLATO DE CHARCUTERI + OLIVAS + EN SKÅL SALAT. INKLUSIV KAFFE OG DESSERT.
PR. PERSON 300,-dkk
Things here and there to hang on the bar
(no booking needed)
Olivas al estilo mediterráneo 35,-dkk
Plato de Queso
Et udvalg af fire forskellige slags oste med dadler i balsamico og blommer marineret i rom.
Hertil brød 125,-dkk
Plato de charcuteri casero
Et hjemmelavet udvalg af argentinsk chorizo, cabezada de lomo og paté med hierbas provenzales, der serveres med rødbedesennep og chimichurri.
Hertil brød 125,-dkk
En lille skål af dagens grønne salat 40,-dkk
Empanadas de carne
Hjemmelavet argentinsk pirog med et fyld af oksekød, oliven og æg serveret med rucola
og en balsamico reduktion 40,-dkk
Dagens dessert 50,-dkk
VINTERTAPAS
TAPAS-MENU - LA SELECCIÓN DEL CHEF
Chupitos 40,-dkk
Royal af frisk spinat "a la catalana", rosin-coulis og pinjekerner
Torsk brandade med piquillo-peberfrugt-coulis og frisk urteolie
Minisandwiches 40,-dkk
Med hjemmelavet chorizo, aïoli, chimichurri og rucola-salat
med en balsamico-reduktion
Med langtidsovnbagt skinke, paprikaolie, krydderurter, aïoli og
Rucola-salat med balsamico reduktion
Brochettes 40,-dkk
Et spyd med panerede tigerrejer med salsa romesco (mandler, ristet
løg og krydderurter)
Spansk tortillaspyd med safran salsa brava
Quiches 40,-dkk
Muscovado-marineret laks med svampe og ost
Mini pie med oksekød og kartoffelpuré
Brød 20,-dkk
